Feriens lättaste godis: jordnötssmörbollar i endast 6 steg

Tycker du om att göra godis runt helgen?

Även om jag inte är en enorm godis person, blir jag mer upphetsad än jag borde när december rullar runt eftersom jag vet att alla kommer att ta ut sina jordnötssmörbollrecept.

Jag drog till och med ut mina i år. Om du inte har gjort jordnötssmörbollar, missar du. Det är en enkel typ av godis att göra.

Huvudingrediensen det kräver är tålamod. De tar tid, men de få steg som krävs är enkla att göra.

Om du är intresserad av att ha läckra och krämiga jordnötssmörbollar så här gör du för att göra dem:

Du kommer att behöva:

  • ½ kopp jordnötssmör, krämig
  • 3 msk mjukat eller smält smör eller margarin
  • 1½ kopp pulveriserat socker
  • 8 gram bakerschoklad eller chokladchips (ska smälta)
  • 1 kopp kokosnöt
  • Vaxpapper

1. Skapa basen

Jag måste vara ärlig med dig, jag älskar jordnötssmörbollar, men de är extremt rika. Därför, när du äter dem, bli inte förvånad om du bara kan hantera några få åt gången.

Det är därför de är fantastiska att tillverka i mindre partier. Realistiskt kan du förmodligen inte hantera en större mängd utan att ha problem med socker.

Börja göra jordnötssmörbollarna med denna lilla varning ur vägen genom att placera jordnötssmöret, smält margarin eller smör, pulveriserat socker och kokosnöt i en blandningsskål.

Använd en träsked för att blanda alla ingredienserna. Se till att blandningen är slät. Du kommer fortfarande att se kokosnöten blandas in, men du bör inte ha några klumpar.

2. Chill Out och smälta

När blandningen är slät och väl blandad är det dags att placera den i kylen. Jag rekommenderar att du kyler blandningen i ungefär en timme.

Du vill inte att det ska vara stenhårt eftersom du inte kan skedja det. Men det bör vara tillräckligt fast för att du kan skedja och hantera blandningen utan att den faller isär och blir lite klumpar jordnötssmör.

Håll ett öga på det. Jag blev otålig när jag gjorde dem i år (föreställ dig det här, eller hur?) Och kylde dem i 30 minuter i kylen och satte dem i frysen i cirka 10 minuter tills det blev tillräckligt för att jag kunde fortsätta med processen.

Det är upp till dig, men se till att blandningen fungerar eller att du har ett röran.

När du tålamod (eller otåligt) väntar på att din jordnötssmörblandning ska kyla och fast, börja smälta chokladen.

Det finns flera sätt att smälta choklad, men jag föredrar att använda den hemlagade metoden med dubbla pannor. Jag lägger vatten i en liten kruka och lägger chokladen i en skål som svävar över det kokande vattnet.

Rör om chokladen medan den sitter i skålen tills den smälter. När choklad har smält, är du redo att börja doppa.

Se till att du använder bakchoklad. Vissa typer av choklad smälter inte lämpligt för doppning. Se också till att inte smälta chokladen för tidigt eftersom den kan fastna innan din jordnötssmörblandning gör det.

3. Rulla och doppa

När jordnötssmörblandningen har blivit upp, dopp en liten sked i blandningen. Ta mängden som kommer ut på skeden och rulla den i små bollar.

Doppa bollarna en i taget i den smälta choklad. Använd en gaffel för att kasta dem runt i chokladen tills de är helt belagda.

Jag ljuger inte, jag brukar känna att jag är i avsnittet av I Love Lucy där hon och Ethel arbetar i godisfabriken medan de slutförde detta steg. Särskilt om någon hjälper mig och rör mig för snabbt. Börja inte fylla jordnötssmörbollar i ditt förkläde för att hålla jämna steg, och du kommer att göra det bra.

Placera varje boll på en bakplåt med vaxpapper på sig. Doppa inte mer än en boll i taget i chokladen eftersom de kommer att hålla sig ihop.

Titta också på jordnötssmörbollarnas storlek för om du gör dem för stora och doppar dem i chokladen, plattar de ut när de sitter på kakan.

När du har gått igenom hela blandningen, se till att tvätta skålen med choklad i den snabbt, eftersom när choklad går ihop kan det vara svårt att ta bort det från en glasskål.

4. Kyl lite mer

När bollarna alla har doppats i choklad ska de placeras tillbaka i kylen i ungefär en timme för att ge dem tid att fixera.

Du vet att bollarna är klara när de enkelt kan plockas upp från kakan i ett fast stycke. Om dina chokladkulor har överflödigt choklad på utsidan kan du antingen bryta de kanterna eller njuta av den extra choklad.

Jag förvarar mina jordnötssmörbollar i kylen för att se till att de inte smälter.

5. Njut eller dela

När jordnötssmörbollarna har härdat kan du dra ut dem och njuta av dem, eller så kan du placera dem i en festlig tenn för att dela med dem runt omkring dig.

Eftersom jordnötssmörbollar betraktas som en hemgjord godis, är det en bra idé att se till att de hålls i kylen tills tiden kan avnjutas.

Detta säkerställer att de inte blir mjuka eller smälter. Återigen, var inte förvånad om du bara kan njuta av några jordnötssmörbollar åt gången om du inte har en extrem söt tand.

6. Några tillagda trick

Du behöver inte inkludera kokosnöt i dina jordnötssmörbollar. Många gör det inte. Men jag gillar att göra saker lite annorlunda.

Om du föredrar att lägga till dina egna ingredienser till en icke-traditionell jordnötssmörboll ska du överväga några av följande alternativ:

  • Graham knäckare, krossade
  • Vaniljskivor, krossade
  • Hackade nötter
  • Kanderad frukt
  • Hackade chokladbitar
  • Marshmallows
  • Sprinkles

Om du föredrar en crunchier jordnötssmör boll, kan du också välja att gå med crunchy jordnötssmör istället för den krämiga. Det skulle lägga crunch utan ytterligare ingredienser.

Du kan också lägga till mer till den yttre beläggningen för att göra dem mer festliga. Innan du kyler jordnötssmörbollarna efter att de har doppats, lägg till festliga färgade strössel eller till och med pulveriserat socker för att få din godis till semestern.

Det finns många olika sätt att njuta av jordnötssmörbollar. Som du kan säga är de läckra och billiga att göra.

Oavsett om du gör godis varje år eller inte har det tidigare, kan detta vara ett bra recept för dig. Det är lätt att följa, och alla som älskar blandningen av jordnötssmör och choklad kommer att uppskatta denna gåva.

Förhoppningsvis hittar du stor framgång när du tillverkar jordnötssmörbollar och använder det som ett sätt att sprida lite hurrarop under denna årstid.