Växande selleri: Hur man planterar och tar hand om selleri inomhus (från skrot) och utomhus

Tycker du om den fräscha, fräscha smaken av selleri? Jag menar, ingenting gör ett bättre mellanmål än en bit selleri belagd i jordnötssmör, hemgjord pimentoost eller något läckert veggie-dopp.

Men är du medveten om att selleri erbjuder massor av hälsofördelar också. Du förbränner faktiskt mer kalorier och tuggar selleri än vad den innehåller så det anses vara en kalori mat. Dessutom är det också en underbar antiinflammatorisk mat som är mycket viktig för vår hälsa. Det kan hjälpa till att bekämpa cancer och kronisk sjukdom.

Så med allt detta i åtanke, skulle du inte älska att veta hur man odlar det själv?

Det är känt som en svår växt att odla. Men med dessa två metoder för att odla det, förhoppningsvis kan du hitta framgång med det och njuta av så mycket selleri som du skulle vilja.

Selleri Plant Info

  • Hårdhetszoner: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Jord: Ler, lera, sandig, bördig, PH mellan 6, 0 och 6, 8, tunt lager kompost före plantering
  • Solens exponering: Full sol, delvis skugga
  • plantering:
    • Starta inomhus: 10 till 12 veckor före sista frostdatumet
    • Börja inomhus (på hösten): 20 till 26 veckor före första frostdatumet
    • Härdning av: Minst 7 till 10 dagar före transplantation
    • Transplantation utomhus: När vädret har lagt sig efter den sista frosten, när plantorna har 3 till 4 riktiga löv
  • Avstånd: 6 till 12 tum mellan växter och 18 till 40 tum mellan raderna
  • Djup: ¼ till ½ tum såddjup
  • Bästa följeslagare: bönor, lök, kål, purjolök, blomkål, spenat, tomat, gurka, vitlök, sallad
  • Värsta följeslagare: majs, morötter, irländsk potatis, persilja, pastinät
  • Vattning: Tung, minst 1 tum per vecka
  • Gödsling: Applicera balanserad gödningsmedel 2 till 3 veckor före plantering, sidoklänning efter var 10 till 14 dag
  • Vanliga problem: Bakteriell kämpa, mjuk råtta, selleri mosaik, dumpin off, tidig blight, dunig mögel, sen blight, fusarium gula, pulveraktig mögel, rosa råta, armmask, bladlöss, nematoder
  • Skörd: 100 till 130 dagar efter utsädesstart, när stjälkarna är minst 8 tum långa

Så här odlar du selleri:

Metod 1: Odling av selleri inomhus

via David Wolfe

Jag älskar idén att odla selleri inomhus. Jag tycker att det är snyggt att ha dina grönsaker lätt tillgängliga och växa färska direkt på din bänk eller fönsterbräda.

Dessutom bevarar de flesta inte selleri. Så du behöver inte massor av det på en gång vanligtvis. Vilket innebär att ha det till hands för ett recept eller ett mellanmål är mycket lättare när du växer inomhus.

Så här odlar du din egen selleri direkt i ditt kök:

1. Köp selleri från butiken och använd basen

Denna metod kräver att du börjar med selleri som redan är odlat. Du måste köpa ett gäng selleri från din lokala stormarknad eller bondemarknad.

Då vill du klippa selderiets bas av gäng. Du kommer att tvätta och förvara selleri stjälkar som vanligt och använda dem när det passar dig.

Du vill dock spara basen eftersom det här är din nya selleri anläggning.

2. Ge det en spa-dag

Efter att du har klippt bort basen från gäng selleri är det dags att blötlägga det. Du vill fylla en liten skål med varmt vatten. Det varma vattnet hjälper spiringen att ske så att det är ett viktigt steg.

Sedan lägger du basen på selleri i det varma vattnet och lämnar det i en vecka. Se till att den skurna sidan av basen vetter upp i skålen. Du vill också vara säker på att skålen ligger nära ett fönster för naturligt ljus.

3. Transplantera basen

Efter att en vecka har gått bör du börja se små groddar av ny tillväxt. Det är när du vet att basen är redo att transplanteras.

Så du tar bort basen på selleri från den varma skålen med vatten. Då måste du fylla en blomkruka med krukväxtjord. Du vill täcka selleriunderlaget helt.

Det är emellertid viktigt att notera att groddarna ska hålla sig fast från krukvägen. Då måste du vattna din nya anläggning.

Det rekommenderas att du använder en sprayflaska med vatten i den. På så sätt övervattnar du inte växten. Du vill att den ska vara fuktig och förbli fuktig utan att drunkna den.

Så att använda en spritzerflaska bör hjälpa dig att uppnå det. Men om du inte ser tillväxt eller om dina stjälkar börjar se små eller bruna ut, vet du att du inte vattnar växten nog.

4. Njut av din selleri

Det sista steget i denna process är att skörda din selleri. Det kommer att ta växten ungefär fem månader att regenerera tillväxten.

Uppenbarligen är detta den enklaste metoden (enligt min mening) men är inte den snabbaste. Ändå kan du ha en konstant sellerikälla direkt på köksbänken med den här metoden.

Det är också riktigt bra att när du har fått mer selleri att växa, kan du upprepa samma process och växa ännu mer selleri i ditt eget kök.

Annars väntar du tills en stjälk blir stor nog att äta och skär den försiktigt från växten. Kom ihåg att ju mer grön stjälken är, desto mer näringsämnen ger den dig.

Metod 2: Odling av selleri utomhus

Att odla selleri utanför är ganska komplicerat. Den gillar inte värme och älskar konstant fukt. Det är också mycket svårt att transplantera. Ändå konstigt nog säger bönderna att det är så du får din bästa framgångsgrad.

1. Starta dina frön

Det är viktigt att starta dina sellerifrön inomhus cirka 10 veckor innan den slutliga frosten. Detta kommer att ge frönen tid att gro och bli starkare för transplantationen.

Om du bestämmer dig för att såa dina frön så se till att inte så dem förrän temperaturen kommer att vara mellan 55 grader Fahrenheit och 70 grader Fahrenheit. Selleri börjar vissna om de planteras under en tid då det blir varmare än dessa temperaturer, och det kommer inte att producera om temperaturen är lägre.

Därför odlas selleri under norra sommaren och i söder är det en sen höst eller vintergröda. Var noga med att använda almanacken för att veta när det är bäst att växa selleri i ditt område.

2. Plantera dina plantor

Selleri älskar att äta. Det betyder att du måste bearbeta gödning och kompost i jorden innan du planterar dina plantor.

När du planterar dina plantor, se till att de är planterade 10-12 tum från varandra. Om du sår frönna direkt i jorden, måste de planteras en kvarts tum djup, och sedan måste du återvända för att tunna dem ut efter att spiringen har inträffat. Du vill ha ett utrymme på 12 tum mellan dem när de har nått 6 tum eller högre i höjd.

3. Mulch dina plantor

Kommer du ihåg när jag nämnde att selleri är en tung matande växt som älskar fukt? Nåväl, det måste mullas för att behålla fukten och maten som den så desperat önskar.

Så efter att dina plantor har planterats (eller om dina frön har blivit plantor om du direkt sådde dem), se till att böja runt varje planta. Detta extra steg kan hjälpa till att ge växten vad den behöver och ge dig en större chans att lyckas med att höja selleri.

4. Vatten, foder och slips

Du måste lägga till mulch och kompost regelbundet till din selleri. Detta hjälper till med mat och fukt. Då måste du vara noga med att vattna selleri regelbundet under hela odlingsperioden. Om dina stjälkar ser små och torra ut, vet du att de inte vattnas tillräckligt.

När du har täckt mat- och vattendelen måste du komma ihåg att binda stjälkarna ihop. När ditt selleri börjar ta fart, istället för att låta stjälkarna ligga överallt, är det viktigt att binda dem ordentligt. Detta kommer att hindra dem från att krypa över hela jorden.

5. Se upp för skadedjur

Selleri har skadedjur som naturligt kommer att påverka dem om du odlar selleri utomhus. Du måste leta efter skadedjur som klippmaskar, vitflugor, bladlöss och mosaikvirus. Om du kan hålla dina växter matade, vattna, svala och skadedjursfria, bör du förhoppningsvis sluta med en bra gröda.

6. Skörda och lagra

Selleri skördas vid stjälkarna. Du vill klippa stjälkarna från utsidan och arbeta dig in. Ju grönare du låter stjälkarna bli mer näringsämnen den borde ge dig.

Så när du skördat stjälkar av selleri vill du placera dem i en plastpåse och förvara dem i kylen i högst två veckor.

Recept för att använda ditt selleri

Om du älskar selleri, kan du vara extatisk att lära dig att odla det. Men om du är någon som gillar att odla så mycket av sin egen mat som möjligt, men bara inte kan se dig själv använda allt detta selleri, kan du behöva några recept för att peka dig i rätt riktning.

Här är 5 recept som hjälper dig att använda ditt selleri på funktionella men unika sätt:

1. Bräserad selleri

Det här receptet visar hur du använder selleri som en läcker sidodisk. Det kräver bara några få grundläggande ingredienser och skulle följa de flesta kötträtter.

Så om du letar efter alla hälsosamma vitaminer och mineraler som selleri kan ge på ett annat sätt, kommer du att prova detta recept.

Gör den här selleriretten.

2. Kräm av selleri soppa

Detta är ett annat superenkelt recept som gör att du kan använda din färska odlade selleri. Du undrar kanske när du skulle använda en kräm av selleri soppa.

Tja, det kan göra en bra bas för vissa gräddsoppor, eller så kan du använda den med recept för kycklingpott för att ge den en annan smak.

Gör den här selleriretten.

3. Grönt äpple, selleri och valnötssallad

Gillar du olika crunchy sallader? Tja, i så fall kommer du förmodligen att älska det här receptet. Den har massor av färska ingredienser som alla erbjuder mycket knasande med det.

Dessutom visar det dig hur du gör en läcker vinaigrette förband för att följa denna mycket aptitretande sallad.

Gör den här selleriretten.

4. Fryst selleri

Jag sa till dig tidigare att de flesta inte bevarar selleri. Bara för att de inte vanligtvis kan det, betyder det inte att det inte kan frysas.

Så den här tutorialen visar hur man fryser selleri så det är lätt att använda för olika recept eller till och med ett snabbt mellanmål. Dessutom förlorar du inga produkter på detta sätt.

Gör den här selleriretten.

5. Buffel kyckling och selleri förrätt

Jag gillar verkligen det här sellerireceptet. Anledningen är att jag älskar selleri med alla slags olika föremål på den. Eftersom jag är ett stort buffalo kyckling fan, skulle detta naturligtvis vara en bra toppning för mig.

Så om du gillar att njuta av selleri med smaskiga godhet som är hög på det, kommer du att kolla in det här receptet.

Gör den här selleriretten.

Nu vet du inte bara hur du odlar ditt selleri både inomhus och utomhus, utan du är också beredd att använda selleri på fem olika sätt.

Förhoppningsvis hjälper detta dig att njuta av en ny skörd av selleri när du vill ha det och spara lite pengar på vägen också.

Men jag skulle gärna vilja höra vad du tycker. Har du någonsin odlat selleri? Vilka utmaningar stod du inför? Var det enkelt eller svårt för dig? Och hur använde du eller bevarade din skörd?