8 av de smakaste äppelsorterna och hur man gör dem framgångsrika

Äpplen är den viktigaste amerikanska frukten. Från berättelsen om Johnny Appleseed till den välkända aforismen "ett äpple om dagen håller läkaren borta", vi amerikaner älskar våra äppelträd. Den mångsidiga växten förtjänar sitt rykte, och vi tror att varje trädgård ska ha ett äppelträd. Låt dig inte skrämmas av det faktum att det finns hundratals äppelsorter att välja mellan. Vi ger dig åtta favoriter som vi tycker är särskilt goda och vi förklarar varför de är rätt val för ditt utrymme.

Varför växa äpplen

Först av allt, varför ska du odla äpplen? Äpplen är en mångfacetterad frukt. Om du har ett litet utrymme gör de ett tilltalande alternativ. De växer också snabbt. Äppelträd kan börja bära frukt på ett par år och växa lätt i stora delar av Nordamerika. Många äpplesorter är produktiva utan att behöva mycket väsen för att blomstra.

Sedan finns det all den läckra frukten. Äpplen är inte bara för pajer. Oavsett om du önskar söta, syrliga, krispiga eller mjuka, kan du hitta äpplen som är perfekta råa, bakade, kärnade i smör eller torkade till ett snabbt mellanmål.

Även om frukten får all uppmärksamhet är äppelträdet underbara när de är i blom. Du kan säga att de är lika vackra som de är funktionella och ger dekorativt intresse för en trädgård. Du kan till och med äta äppelblomningar.

Dessutom finns det äpplesorter som producerar från juli till november, vilket innebär att du kan ha färsk frukt under en stor del av året.

Planera din Apple Tree Orchard

En äppelodling kan vara två träd eller det kan vara tjugo. Oavsett storlek måste du planera för att få ut så mycket som möjligt av dina träd. Först bör du ta hänsyn till din egendom, trädets storlek, variationen du är intresserad av och trädets pollineringsbehov.

Äppelträd behöver en plats som har full sol och bra dränering. Rik, lamjord är idealisk. Oroa dig inte om din jord inte är perfekt, du kan lägga till ändringar för att förbättra den när du planterar.

Unga träd behöver också tillräcklig fukt. Du kan lägga till ett bevattningssystem eller plantera dem nära en vattenkälla för enkel vattning.

Mängden utrymme du har kommer att diktera hur många och vilka typer av träd att plantera. Mät var du vill placera dina äppelträd och jämför med den slutliga storleken på sorten i åtanke. En dvärg typ behöver vanligtvis 10 fot mellan träd och en semi-dvärg träd behöver 15 fot. Standardträd behöver 20 fot.

När du har fastställt hur många träd som får plats i ditt utrymme måste du ta hänsyn till vilka äppelsorter du vill ha. Vissa trädtyper klarar sig bättre i varmare klimat, medan andra lider av för mycket luftfuktighet.

Val av variation kommer att gå hand i hand med krav på pollinering. Äpplen kräver koll pollinering och det finns en konst att plocka äppelsorter som kompletterar varandra.

Ett träd som är en tidig blomster som Liberty är inte den bästa pollinatorn för en Northern Spy, som är en sen blom. Apple pollinationstabeller kan hjälpa dig att bestämma dig för vilken du ska plantera.

Bild via Ame Vanorio

Tänk på att pollinerande insekter som honungsbin, humla, svävar och / eller fjärilar är avgörande för din äpples framgång. Inga pollinerare betyder ingen frukt. Det är till din fördel att plantera där dessa pollinatorer är särskilt aktiva.

Plantera dina äppelträd

Äpplen kan planteras på antingen våren eller hösten.

Det första jag gör är att ta bort marken eller det översta lagret av jorden. Jag kastar detta på min komposthög eftersom det har gräs och ogräsrötter som kan återföda. Om jag ser gruber bland halmtaket kommer jag att plocka ut dem och slänga dem till kycklingarna. Medan jag gräver kastar jag smutsen i en skottkärra eller vagn. Jag tar bort klipporna till bergen.

Nästa steg är att blanda in torvmossa och ändringar med den befintliga marken.

Hur jag väljer att ändra marken varierar med säsongen. På våren lägger jag till mer kväve eftersom jag med det varma vädret gillar att hoppa tillväxt. Å andra sidan, eftersom kväve leder till lövtillväxt är det inte idealiskt på hösten.

Istället, på hösten, blandar jag in välåldrad kompost och lite benmjöl för att stödja god rottillväxt. Även om du inte ser tillväxt på hösten och vintern växer ditt träd fortfarande under marken. Vi vill uppmuntra trädet att växa stabila rötter för att stabilisera sig själv och för att bli redo att ta näring kommer våren.

Min formel

Jag har kommit med en idiotsäker formel för att plantera äppelträd. Blanda följande ingredienser tillsammans. Jag gillar att blanda allt i min skottkärra, men du kan blanda allt tillsammans i hålet om du vill.

  • Jord från hålet
  • En gallon av torvmossa
  • En gallon badkar med välåldrad kompost
  • Två koppar bonemeal
  • Två koppar fiskmåltid på våren

Medan den här metoden tar mer tid än att gräva ett hål och hålla fast i ett träd, kommer det att betala ut stora utdelningar på lång sikt.

Torvmossan tillför textur och hjälper till att reglera vatten i jorden. Din kompost kommer att ge mikronäringsämnen som kommer att få ditt träd till en bra start. Benmjöl innehåller mycket fosfor och är bra för rottillväxt.

Få det i marken

Mät ditt hål så att det är flera tum djupare än trädets rötter. Lägg till tre till fyra inches av din jordblandning i botten av hålet. Detta gör att rötterna sprider sig och börjar ta in näringsämnen.

Ju större hålet du gräver efter rötterna, desto bättre blir trädet.

Använd sedan en vän, barn eller pinne för att hålla ditt träd upprätt. Skjut bort din jordblandning runt rötterna. Klappa ner det så att jorden ligger ordentligt intill bagaget så att den inte vinglar. Du kan ha rester av mark. Sprid det runt trädet och vattna det ordentligt.

Mulch runt ditt träd i en 4-fots omkrets för att hålla ogräs i fjärd. Håll mulch 4-tum från stammen för att hålla gnagare och insekter att gömma sig nära trädet och tugga på stammen.

Halm- och träflisar gör goda organiska mullar. Jag har experimenterat med de runda återvunna gummimarkorna för träd med en viss framgång.

Mina topp 8 sorter av äppelträd

Det finns hundratals äppelsorter. Vissa är nyare sorter som har utvecklats för kommersiellt bruk. Vissa är äldre arvtalsorter som har stått tidens prov.

Jag har övervägande arvsorter i min fruktträdgård eftersom jag föredrar det de smakar på. Kommersiella sorter föds upp ofta med hänsyn till frakt och marknadsföring som en trädgårdsmästare inte behöver oroa sig för.

Det kan vara ett hårt beslut när du är på den lokala plantskolan eller tittar på en trädkatalog. Läs beskrivningarna noga. Du kan fråga din lantgårdsodlare om vilka sorter de rekommenderar för ditt område. Eller så kan du ta en titt på listan nedan, som innehåller mina favoritäpplesorter som är lätta att hitta, fungerar bra i de flesta områden och är kända för sin läckra smak.

1. Cox Orange Pippin

Cox Orange Pippin är mitt favoritäpple. Det är ett hårt träd, skadedjursbeständigt och frukten är utmärkt att äta färskt med en söt, läcker crunch med inslag av apelsin och mango. Cox Orange Pippin är vördad i Storbritannien och är en grundpelare i många avelsprogram.

Men det verkliga skälet till att jag älskar det här arvstångs äppelträdet är att min favoritbarnsförfattare, Roald Dahl, innehöll detta träd i flera av hans böcker. Dahl var en ivrig trädgårdsmästare och älskade att laga mat.

Frukten mognar i mitten till slutet av september och är underbara för cider, juice och torkning. De lagrar inte bra, men det är ok eftersom de vanligtvis äts väl innan de kan gå av.

Om du är intresserad av espalier är detta träd särskilt bra för träning.

2. Gala

Gala äpplen är en äkta sydlig pärla. De är ganska sjukdomsresistenta och växer bäst i zoner 5-8. Träden är många producenter.

Gala äpplen har en söt, behaglig smak och är underbara bakande äpplen, torkar äpplen eller för att göra äppelmos. De lagrar dock inte lika bra som vissa sorter.

De är en blomstrare i mitten av säsongen men en tidig producent. Min Gala är den första som mognar i mitten av augusti.

3. Granny Smith

Älskar du krispiga söta tårta äpplen? Då är den klassiska granny smeden åt dig. Stora färska från trädet, torkade, i cider och i pajer.

När mina barn var små kunde de inte vänta på att de skulle mogna efter snacks i skolan. De klarar sig bra i söder eller i varmare klimat, motstår cederträdsrost och elden och är hård i zoner 5-8.

Frukten mognar i september och oktober och kan förvaras i tre månader eller mer. Träden är pålitliga odlare med en genomsnittlig produktion.

4. Honeycrisp

Jag har inkluderat Honeycrisp-äpplet här eftersom det är ett så populärt äpple och av en god anledning. Om du någonsin har smakat en, vet du att de är läckra och att deras smak bara förbättras i lagring. Honungskorpa klarar sig i kallare klimat och kan planteras i zoner 3-6.

Tyvärr klarar de sig inte lika bra i det fuktiga söderna eftersom de är mottagliga för svampsjukdomar. De är också lite mer känsliga och behöver extra vård och dedikerad beskärning för att producera bra. Om du är villig att satsa är smaken värt det.

Honungskrotträd blommar i mitten av säsongen och mognar i slutet av augusti till september i de flesta områden. Jag ska erkänna totalt misslyckande med denna sort. På min fuktiga södra gård har båda mina träd undergått för brand, en annan fara som de är mottagliga för.

Ändå, om du bor i ett svalare eller torrare område är det värt att prova denna välsmakande äppelsort. För färskt ätande är de svåra att slå.

5. Frihet

Bild via Ame Vanorio

Liberty är en låg underhållssort som har avlats för att motstå många skadedjur och sjukdomar som skabb, rost och eldsken. Det är en tidig blomning och bra för zoner 4-9.

Liberty träd bär mycket frukt på sensommaren och till hösten, och gör en underbar gröda för midsäsongen. Det är inte det bästa för lagring men är underbart ätet färskt och kokar upp fint. Det är en favorit för desserter eller för torkning. Mitt Liberty-träd producerar pålitligt fantastiska äpplen varje år.

Frukten har en söt syrlig smak med en underbar saftighet.

6. Northern Spy

Bild via Ame Vanorio

Northern Spy-äpplet är en stor allamerikansk äppelsort, särskilt för norra trädgårdsmästare, som namnet antyder. Frukten lämnar sig lika lätt till färskt äta som den gör på pajer och såser. Det är också populärt att göra cider och butiker väl i tre månader eller mer.

Northern Spy klarar sig väl i zonerna 4-9 och är exceptionellt hård. Det motstår många skadedjur och sjukdomar, även om det är mottagligt för eldljus.

Frukten smakar honad och söt och mognar i oktober.

De har ett rykte som att de är långsamma att bära frukt, och jag kan intyga det. Min tog fem år innan den började bära frukt och, vid sju års ålder, börjar den bara bli produktiv. De kan också vara tvååriga producenter, vilket innebär att det kan bära tungt ett år och tända det nästa.

7. Red Delicious Apple

Red Delicious är en långvarig kommersiell häftklammer och en av de mest kända varianterna. De klarar sig också bra i hemborgar eftersom de är resistenta mot många skadedjur och sjukdomar och växer snabbt.

Röda läckra blommar mitt i säsongen och är hård i zoner 5-8. Det finns flera undersorter av röda läckra äpplen, så du kan hitta en som är perfekt för ditt område.

Det produceras i slutet av september till mitten av oktober och kommer att ge dig bushel efter bushel av underbara äpplen som smakar så bra som de ser ut. Frukt är mjukt, krispigt och saftigt och kan förvaras i ett svalt område i upp till 6 månader. De är också läckra i desserter eller färska.

Red Delicious är en annan tvåårig bärare.

8. Winesap

Winesap-äpplet har en smak som är lite annorlunda än ditt typiska äpple, med en kryddig, vinliknande smak som är ur denna värld. Jag gillar det eftersom både frukt och blommor luktar underbart. Jag är förvånad över att jag inte har blivit stickad av mina honungar när jag lägger mitt ansikte i blomningarna!

Denna arvämne från arvtak utvecklades i New Jersey, och även om den är mindre känd, är den populär bland både norra och södra odlare. Hardy i zonerna 5-9, den är perfekt för cider, såser och konserver. De är också bra färska om du letar efter en smak som är lite av normen.

Frukten mognar i mitten av oktober och träden är pålitliga producenter, även om de kan vara långsamma att börja bära.

Vad väntar du på?

Bild via Ame Vanorio

Om du inte har ett äppelträd (eller tio) i trädgården är det dags att få ett i marken. På bara några år kan ett snabbväxande träd fylla dina tunnor med skivor med skarpa, läckra äpplen. Låt oss veta om vi missade en av dina favoritäpplesorter och dela dina recept på äpplen i kommentarerna nedan.