8 steg för att göra en härlig hemlagad Hawaiian bananbröd

Vad är din favoritefterrätt?

Jag älskar många olika slag, men de egenskaper jag älskar i en efterrätt är när det är lätt att tillverka, sparsamt och låter mig använda saker i mitt kök som jag annars skulle behöva kasta.

En efterrätt som uppfyller dessa kriterier är bananbröd. Det är ett underbart sätt att använda bananer som du är på väg att behöva kasta för att vara för mogen.

Dessutom är det billigt att göra. När jag var en liten flicka skulle min mormor tillverka ett Hawaiian bananbröd.

Jag har inte längre hennes recept, men jag har fiklat med ett traditionellt recept för bananbröd tillräckligt för att ha hittat ett sätt att återskapa något liknande.

Så här gör jag ett fruktigt och sparsamt bananbröd:

Du kommer att behöva:

  • 3 mogna bananer
  • 2 matskedar smält smör
  • 3 matskedar äppelsås
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tesked salt
  • ½ kopp honung
  • 1 ägg
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • ½ kopp krossad ananas, dränerad
  • 2 koppar mjöl för alla ändamål
  • ½ kopp kokosflingor

1. Gör dig redo att baka

Innan du kan börja baka bröd måste du förvärma ugnen. Gör detta först för att undvika att vänta på ugnen vid en senare tidpunkt när din smet redan är blandad.

Förvärm ugnen till 350 ° F. Bananbröd ska bakas i en limpanna. Detta är också en bra tid att smörja in pannan så att brödet inte håller sig fast.

När din ugn förvärms och limpannan har smörjts är du redo att börja processen med att göra bananbrödblandning.

2. Krossa bananerna

Du behöver mogna bananer för att göra bananbröd. När bananerna har blivit fläckiga och till och med mjuka på vissa ställen är de perfekta för att baka bröd.

Skala bananerna och lägg dem i en blandningsskål. Använd en potatismaskare för att krossa bananerna tills de har blivit renade.

När bananerna är släta har du basingrediensen i bananbrödet klart.

3. Tillsätt de våta ingredienserna

När bananerna är klara, tillsätt det smälta smöret, äppelmos och honung. Börja blanda ingredienserna tills allt är blandat.

Det är viktigt att notera, jag försöker baka på den hälsosammare sidan och använder ingredienser jag gör själv. Därför inkluderar jag partiell äppelmos i detta recept. Det gör brödet fuktigt, enligt min mening.

Men om du inte är en fan av att baka med äppelmos, kan du gå den traditionella vägen och fördubbla mängden smör eller margarin.

Dessutom höjer vi bin. Därför lagar jag med honung i stället för socker. Om du inte har honung till hands kan du ta den traditionella vägen och använda vanligt socker. Om du är diabetiker eller någon som försöker undvika ett högt sockerintag kan du också ersätta konstgjord sötningsmedel för honung.

Knäck sedan ett ägg i en liten kopp för att se till att det är av god kvalitet. När du vet att ägget är bra, använd en gaffel eller en visp för att slå ägget.

Efter att ägget har slagits, tillsätt det i skålen med ingredienser. Tillsätt vaniljextraktet och dränerad krossad ananas på denna punkt. Blanda alla ingredienser tills de är väl blandade.

När allt har blandats noggrant är du redo för de torra ingredienserna.

4. Släng in de torra ingredienserna

Nästa steg i processen är att tillsätta de torra ingredienserna till blandningen. Tillsätt bakpulver, salt och mjöl för alla ändamål.

Blanda väl. Se till att skrapa botten av skålen så att inget mjöl lämnas oblandat. När allt har blandats väl, släng in kokosnöten.

Blanda allt igen tills kokosnoten har blandats väl med resten av smeten. När allt blandas väl kan du gå vidare med bakningsprocessen.

5. Tid att baka

När alla smeten har blandats är det dags att hälla den i den smörda limpannan. Häll smeten så jämnt som möjligt och använd en gummispatel för att jämna ut toppen av brödet när du är klar.

Placera limpannan i ugnen och ställ in tiden i en timme. Håll ögonen på brödet eftersom det kan laga snabbare eller långsammare beroende på din ugn.

När brödet börjar bli mörkbrunt ovanpå drar du det ur ugnen och skjuter en tandpetare i mitten.

Om tandpetaren blir ren är brödet gjort. Men om det kommer ut med smet på det, ska brödet placeras tillbaka i ugnen längre.

Ju mer du gör det här receptet, desto mer lär du dig hur du ändrar tiderna baserat på dina apparater.

6. Låt det svalna

När brödet är klart måste det låta svalna. Om du drar det rakt från pannan, bröds brödet.

Låt desserten vila i pannan i cirka 10-15 minuter. När du känner att du kan skjuta brödet ur pannan lägger du brödet på ett kylställ.

Detta för att hjälpa brödet att svalna snabbare. För det mesta hoppar jag över kylprocessen och låter bananbrödet svalna under en längre tid i pannan eftersom jag har svårt att ta bort bakade varor från kokkärlen och de kommer ut så som jag hoppats.

Om du lämnar bananbrödet i pannan, inser att det tar längre tid att svalna på grund av tjockleken på pannan.

7. Serve It Up

När bananbrödet har svalnat kan du servera det. Om du tog bort brödet från limpannan, skar du det försiktigt med en brödkniv och serverar det på en tallrik.

Om du lämnade bananbrödet i limpannan kan du skiva det i pannan och servera det på detta sätt också. När jag äter bananbröd som efterrätt, gillar jag att servera det med en sked med vaniljglass och en poppad vispgrädde.

Bananbröd är dock också ett av våra familjers favoritrecept för frukost. När jag serverar den som frukostmat, lägger jag en portion frukt på plattan med den. Yoghurt är ett annat bra sidobjekt för bananbröd som frukost.

8. Andra variationer

Om du inte är en fan av ananas eller kokosnöt kan du lämna dessa saker ute. Andra variationer av detta recept skulle vara att lägga frukt till smeten, chokladchips eller nötter.

Mina barn älskar när jag lägger till en ½ kopp chokladchips i receptet eftersom det gör en välsmakande efterrätt eller ett bra sätt att börja en morgon.

När du har ett överskott av jordgubbar eller blåbär är de också ett bra komplement till det här receptet. Du kan också lägga hallon.

Men ett av de vanligaste sätten att njuta av bananbröd är med tillsats av nötter. Du kan välja vilken valnötsvar du vill ha en härlig dessert eller frukostmat.

Dessutom är det billigt och ett bra sätt att använda det du redan har i ditt kök.

Där har du det - hur man gör bananbröd. Jag har gett dig flera receptvarianter för att göra brödet så sunt eller så sött som du önskar.

Jag har också erbjudit några varianter för att få detta bröd att smaka annorlunda varje gång du gör det. Förhoppningsvis blir det en rolig, enkel och sparsam efterrätt du kommer att njuta av under många år framöver.