6 matlagningsmetoder för lägereld och 7 läckra lägereldrecept att prova

Om du köper en artikel via länkar på denna sida kan vi få en provision. Vårt redaktionella innehåll påverkas inte av uppdrag. Läs hela informationen.

Kommer du ihåg hur gammal du var första gången du lagade mat över en öppen spis?

Skratta inte, men jag kokade först över en öppen eld när jag var 27 år. Jag vet jag vet. Många barn lagar korv över en öppen låga, men jag var aldrig en utomhusperson när jag var ung.

Som ni alla vet, jag är född och uppvuxen i staden så dessa saker var ganska främmande för mig. Men nu lagar jag över en öppen låga när jag får chansen.

Så om du är som jag en gång var och inte är säker på matlagning av lägereld, låt mig dela med dig hur du ska göra det. Det finns flera metoder, och sanningsenligen är det förmodligen något av det bästa du någonsin kommer att äta (åtminstone enligt min mening.)

Så här lagar du över en öppen spis:

Vad är Campfire Cooking?

Om du inte känner till matlagning av lägereld är det i princip en metod att laga mat utan el. Du tar med dig din mat och alla verktyg du behöver (beroende på vilken metod du väljer) och laga din mat över en öppen eld.

Som ni ser finns det många olika metoder att prova. Detta sätt att laga mat har många fördelar med det. Du kan laga mat även när strömmen är ute, du campar eller om du lever utanför nätet. Så lägereld eldar en bra överlevnadsförmåga att ha. Maten har också mycket extra smak vid matlagning med denna metod också.

Dessutom är det mycket roligt (åtminstone tror mitt hushåll det är!) Så gå vidare och prova denna metod för matlagning. Du kan bli nästa lägereldproff.

Gör dina förberedelser

I de flesta metoder för matlagning över öppen låga måste du börja med en eld. Hur du går från detta steg beror på metoden du väljer.

Men för de första metoderna som vi diskuterar måste du bygga en eld och låta den brinna ett tag. När du närmar dig den tid du är redo att laga mat måste du låta elden brinna ut. Om du ser fina röda kol i botten av elden vet du att du är redo att laga mat.

Kom ihåg att några av de senare metoderna som jag kommer att dela kommer att kräva en rullande eld för att laga din mat ordentligt.

Vad du behöver:

  • Tång (för varje metod)
  • Rostningspinne (metod 2)
  • Aluminiumfolie (metod 3)
  • Matlagningsrist (metod 4)
  • Krukor (metod 4)

Metoder för lägereldmatlagning:

Metod 1: Matlagning på kolen

Om du inte vill riskera att bränna dig själv med levande lågor som hoppar runt, kanske du föredrar den här metoden. Du måste vara säker på att du har massor av heta kol att laga på.

Så du börjar med att stapla kolarna tillsammans. När du har dem alla ihop, kastar du helt enkelt din mat ovanpå kolen och lagar mat. Jag vet, det låter lite galen, men du kan laga mat direkt på kolen utan behov av krukor.

Se dock till att du har en robust uppsättning tång som hjälper till att manövrera maten runt. Du vill inte bränna händerna medan du lagar mat.

Metod 2: Matlagning av mat på en pinne

via HomeDepot

Första gången jag någonsin lagade mat över en öppen eld använde jag denna metod. Det var hos min svärmors hus, och vi fick en korvstekt. Om jag äter korv, föredrar jag faktiskt att de tillagas över en öppen låga nu.

Så om du vill prova den här metoden är det superlätt att göra. Du behöver en stekpinne. Du kan faktiskt lära dig att göra dina egna. Du måste också ta tillbaka din eld igen eftersom den här kräver en låga för att laga din mat ordentligt.

När du har din pinne klar skjuter du bara maten på den. Sedan placerar du den i lågan och vrider den tills maten är tillagad ordentligt. Du kan använda den här metoden för korv, marshmallows, majs på kolven och andra grönsaker.

Så om du vill pröva en enkel metod för eldning av lägereld är det förmodligen lika förenklat som det kommer att bli.

Metod 3: Inpackning av maten i folie

via en Oregon stuga

Detta är en annan super enkel metod för eldning av lägereld. Du måste låta din låga gå ner igen tills du har dina kol synliga.

När du väl kan se dina kol och det inte finns några aktiva lågor, vill du placera alla kolen i en hög som du gjorde i den första metoden.

Därefter packar du in den mat du planerar att äta i aluminiumfolie. Packa in maten ordentligt så att den inte faller ut i kolerna.

Sedan lämnar du maten på kolen tills den är klar. Var noga med att använda tungorna för att flytta maten runt lite för jämn matlagning.

Metod 4: Go Modern

via Pinterest

När många människor campar, särskilt om de campar i en park, har de trevliga eldringar för att innehålla sina bränder. Sedan har de dessa små metallgaller som går över toppen av lågorna. Denna rist är ett underbart sätt att laga din mat.

Så du måste börja den här metoden med att skruva tillbaka din eld så att du kan ha en aktiv låga i eldringen.

Därefter placerar du vilken mat du lagar i en kruka. Du kan använda en kruka som den här eller den här för att laga mat. När du har maten redo att lägga, lägger du helt enkelt potten på gallret och låter den laga mat.

Metod 5: Klassisk rostning

via DreamsTime

Den här sista metoden är för de som verkligen vill laga mat på ett hardcore sätt. Du börjar den här metoden genom att gräva två 6 tum hål tvärs över varandra. Då måste du placera två pinnar i marken med "y" -sidan av pinnen.

Därefter måste du placera stenar runt pinnarna för att hålla dem stadiga. Dessa pinnar kommer att hålla din mat så att du inte vill att de ska flytta runt på dig.

Då bygger du elden upp i eldgropen så att den kan laga maten. När detta är gjort vill du placera maten som du ska steka på din stekpinne. Var noga med att krydda den innan du placerar den på stekpinnen.

Slutligen placerar du stekpinnen i "y" -hakarna på dina baspinnar. Vrid sedan pinnen efter behov så att maten kokar ordentligt och jämnt.

Metod 6: Dutch Oven Cooking

via Instructables

Om du backpackar och läger eldlagning längs vägen, kommer du förmodligen inte att använda den här metoden för matlagning.

Men om du lagar mat utomhus för skojs skull eller till och med i en nödsituation, kan detta vara ett riktigt bra alternativ för dig.

Så du behöver en holländsk ugn och en eld med kol. Placera sedan den nederländska ugnen direkt på kolen. Du måste lära dig att reglera krukans temperatur.

Men när du lär dig att laga mat med din holländska ugn är alternativen obegränsade. Du kan använda dem till grytor, desserter, bakning och många andra recept.

När maten är klar drar du bara den nederländska ugnen från kolarna och serverar den. Det är också ett bra lägeralternativ för lägereld om du också lagar mat för större folkmassor.

Nu när du känner till 6 olika metoder för att laga mat på en lägereld måste du veta vad man ska laga och hur man lagar mat.

7 läckra lägereldrecept:

Så jag ska dela några recept för att komma igång:

# 1. Lägereld Philly Cheesesteak

Jag är en fanatiker från Philly Cheesesteak. Så snart jag såg detta lägereldrecept visste jag att jag var tvungen att dela det med er alla.

Så om du älskar heta smörgåsar, tror inte att de inte kan komma med dig på en campingtur. Om du använder det här receptet kan du ha varma smörgåsar var som helst.

Prova detta lägereldrecept.

# 2. S'mores Cones

Jag älskar s'mores. Jag tycker att de är en läcker liten behandling som kan göras praktiskt taget var som helst och åtnjuts av de flesta alla.

Så när du campar om du inte vill ha allt röran med de stora marshmallowsna och chokladkakorna, gör sedan dessa lilla s'more kottar och njut av dem lätt var du än är.

Prova detta lägereldrecept.

# 3. Camping Mac'n'Cheese

Vem säger att du inte kan ha makaroner och ost när du sitter runt en lägereld? Tja, om de berättade det för dig, hade de helt klart misstag.

Tack vare detta fantastiska recept kan du njuta av mac'n'cheese var du än är. Så länge du har öppen eld är du bra att gå.

Prova detta lägereldrecept.

# 4. Campfire Chili Cheese Fries

Jag älskar chiliostfries. De är det längsta från friska, men jag älskar dem så mycket. Därför älskar jag det här receptet.

För när du campar, bör du vara en med naturen och alla typer av bekväm. Så varför inte ta en favoritkomfortmat tillsammans med dig.

Prova detta lägereldrecept.

# 5. Campfire French Toast

French toast är en snabb frukost på upptagen morgnar. Det är därför det gör det till en så underbar idé att ta med sig på en campingtur.

Så om du älskar den läckra smaken av fransk toast, överväg att använda detta recept på din nästa campingresa. Vad gott det ser ut!

Prova detta lägereldrecept.

# 6. Smörgåsar med varm skinka och ost

Nämnde jag hur mycket jag älskar varma smörgåsar? Så tanken på att jag kan ta dem med mig vart jag än går är A-Mazing för mig!

Därför behövde jag dela detta recept för alla andra andra smörgåsälskare där ute. Det ser riktigt utsökt ut och superenkelt att fixa. Så oavsett om du är en nybörjare i lägereldmatlagning eller en gammal proffs, bör du definitivt lägga till det här läckra receptet på din lista över lägereldar.

Prova detta lägereldrecept.

# 7. Campfire Beer Cheese Dip

Jag var ursprungligen från Kentucky. Jag är inte säker på om jag någonsin har delat det med er alla tidigare, men det var jag. Kentucky är som ölhuvudstaden åtminstone för östkusten. Drottning Elizabeth håller faktiskt sina hästar i Kentucky och när hon kommer för derbyet måste hon alltid ta hem ölost.

Så om drottningen är en älskare av öl, tänkte jag att en hel del andra måste älska ölost också. Det är därför jag älskar det faktum att du nu kan njuta av en välsmakande öl-dopp när du sitter runt lägerelden tack vare det här receptet.

Prova detta lägereldrecept.

Tja, där har du det. Du känner nu 6 metoder för eldning av lägereld. Dessutom har du 7 nya recept att prova på din nästa campingresa.

Men jag skulle gärna höra dina tankar. Hur lagar du över en öppen spis? Vilken metod är din favorit? Vilka är dina favoritlägereldrecept? Finns det en speciell metod du skulle rekommendera för nybörjare? Finns det en metod som du INTE skulle rekommendera?

Vi älskar att höra från er alla så vänligen lämna oss dina kommentarer i utrymmet nedan.