5 sätt att uttorka bananer (och 4 läckra recept att använda dem)

Om du köper en artikel via länkar på denna sida kan vi få en provision. Vårt redaktionella innehåll påverkas inte av uppdrag. Läs hela informationen.

Jag älskar bananer.

Jag älskar hur billiga de är att köpa. Jag älskar hur lätt de bara kan kasta i din väska för ett hälsosamt mellanmål när du är på språng. Men jag älskar särskilt det faktum att mina barn kommer att äta dem och fråga efter mig istället för att kasta en passform över en hälsosam mat.

Så när jag upptäckte att du kunde dehydrera bananer, var jag extatisk.

Rolan slutar inte där. Det finns flera olika sätt att uttorka bananer och vissa kräver ingen snygg utrustning. Vilket innebär att nästa gång du ser bananer på försäljning, kan du fylla på eftersom du nu har ett sätt att bevara denna hälsosamma och välsmakande behandling.

1. Soltorkning

via Northland.edu

Dehydratisering av bananer i solljus är ett utmärkt och naturligt sätt att konservera mat. Det kräver inte mycket utrustning för att komma igång heller.

Så du måste vara säker på att du har bananer, ett rack för att torka dem på och lite citronsaft. Därefter måste du skala bananerna från deras skinn eftersom de inte är vad vi är ute efter här.

Men om du letar efter sätt att använda bananskallarna är här några idéer för dig så att du inte slösar bort något i den här processen.

Då måste du skiva bananerna i tunna skivor. Hur tunt du vill gå är att föredra, men jag kommer att rekommendera att göra dem så tunna som möjligt så att de torkar snabbare.

Ditt nästa steg är att doppa dem i citronsaften kort. Detta för att hindra dina bananer från att bli bruna under dehydratiseringsprocessen.

Slutligen placerar du dem på ett trådtorkställ och placerar dem i direkt solljus utomhus. Du kan använda en solugn för att få jobbet gjort, eller om du har en skärmad veranda som får solljus som kan vara ett bra ställe för detta också.

I grund och botten vill du att de ska få solljus men inte ätas av buggar heller. När bananchips är skarpa vet du att det är dags att ta in dem.

Så du kan bevara dessa bananer genom att förvara dem i en lufttät behållare, lägga dem i Ziploc-påsar och frysa dem, eller genom att vakuumförsegla dem.

2. I mikrovågsugn

via Wikihow

Vem visste att du kunde använda din mikrovågsugn för uttorkning av livsmedel? Det kan du! Det är en snabb och enkel process och en som du definitivt kommer att vara glad över att du visste om.

Du börjar med att skala bananerna, som vi gjorde i föregående metod. Därefter vill du skiva bananerna.

Återigen handlar det om din preferens, även om en rekommenderad skiva skulle vara mellan ½ centimeter och 1 centimeter.

Därefter placerar du bananerna på en mikrovågsäker platta och gör ett enda lager. Om du torkar ut mycket bananer måste du upprepa detta steg flera gånger.

Sedan lägger du mikrovågsugnen på avfrostning och tiner bananerna i 10-15 minuter. Denna tid kan variera med mikrovågsugn, så när dina bananer känner sig klibbiga när du rör vid dem, vet att de är bra att gå.

Slutligen drar du dem ur mikrovågsugnen och lägger dem på ett bakställ. Låt dem sitta på detta rack i 24 timmar. De bör vara helt uttorkade vid denna tid.

Sedan kan du lagra dem som nämnts i metod ett.

3. Fruktläder

via Two Peas and They Pod

Jag älskar fruktläder. Jag vet att de flesta bara känner till den köpta butiken, men att göra dina egna hemlagade fruktläder är superenkelt och hälsosamt.

Så jag bör notera att det faktiskt finns två sätt att göra dessa fruktläder. Jag ska berätta skillnaden när vi kommer dit, men början är desamma.

Du börjar med att skala dina bananer. Därefter skivar du bananerna. Den här gången spelar det ingen roll hur liten eller stor du skär bitarna.

Nu måste du purera bananerna. Du kan använda en nedsänkningsmixer, en vanlig mixer eller en matprocessor för att få jobbet gjort. Det handlar om vad du har till hands.

Nästa steg är där denna process börjar variera. Om du bestämmer dig för att avsluta denna process i ugnen, måste du spraya ett kakeark med non-stick kokspray.

Använd sedan en spatel för att sprida blandningen jämnt på bakplåten. Du kommer att baka det på 175 grader Fahrenheit tills det förvandlas till läder. Detta tar vanligtvis cirka 2-2, 5 timmar.

Om du emellertid märker att ytterkanterna görs först, klipp sedan av dem och låt centret fortsätta att laga mat.

När du är färdig tillåter du dem att svalna, klippa dem sedan och förvara i förvaringspåsar eller behållare.

Om du bestämmer dig för att använda en dehydrator måste du placera pergamentpapper i din dehydrator och sprida bananpuréen över lakan. Du kanske vill bygga upp kanterna lite tjockare än mitten.

Därefter följer du instruktionerna från din dehydrator för torkningstider. Det tar vanligtvis cirka 6-12 timmar. När du kan skala blandningen av pergamentpapperet, kommer du att lägga den platt på dehydratiseringsskärmen så att den torkar snabbare.

När det är helt avtorkat kan du klippa dina fruktläder i önskad storlek och sedan förvara i påsar eller lufttäta behållare.

4. I ugnen

via Skylar Down

Bara för att du vill dehydrera bananer, betyder det inte att du måste äga en dehydrator. Faktum är att om du har en fungerande ugn kan du torka ut bananer hela dagen.

Så du börjar med att skala bananerna och skära dem i tunna skivor. Om dina bananer blir svampiga när du skivar dem, placera dem i kylen i cirka 10 minuter för att göra dem hårda och försök igen.

Om du också vill att dina chips ska ha smak kan du överväga att strö lite salt, kanel eller annat krydda på chips innan de går in i ugnen.

Därefter placerar du dem på en bakplåt som antingen är fodrad med pergamentpapper eller besprutad med non-stick matolja. Du kan också placera dem själv på ett matlagningsställ. Om du väljer det här alternativet måste du lägga en bakplåt under dem när du är i ugnen så att den kommer att få droppar.

Du vill ställa in ugnen på den lägsta temperaturen som den har tillgängliga för att torka bananerna låg och långsam. Låt bananerna koka tills de är skarpa. Om du skär dem i chips bör det bara ta cirka 2-3 timmar innan de är torra helt.

Se dock till att hålla ett noga öga med dem av säkerhetsskäl. När de är helt torra ska du förvara dem i påsar eller en behållare.

5. Dehydrator

via Life at Clover Hill

Detta är den metod jag använder oftast eftersom den är så enkel. Om du har en dehydrator, vet du hur underbara de är.

Min man byggde oss en enorm dehydrator som vi använder för att torka frukt och göra ryckiga regelbundet. Så om detta är din preferens, så börjar du som de andra metoderna genom att skala och skära bananerna i önskad storlek.

Du vill lägga till önskade kryddor nästa. Detta steg är dock helt frivilligt. Då måste du placera bananerna på torkställen i dehydratorn. Beroende på storleken på din dehydrator beror starkt på torktiden.

Om du gör en liten sats, skulle jag säga ge det fem timmar att vara helt torr. Om du gör större partier kan det ta längre tid. Följ instruktionerna på din dehydrator för tydlighet.

Men i grund och botten, om du tittar på dem, vet du när de är helt torkade och redo att konsumera.

När torkprocessen är klar vill du förvara dem i en påse eller behållare för att underlätta förvaringen.

Recept för uttorkade bananer:

Det borde inte vara förvånande att du kan tillverka massor av dehydratiserade bananer. Så om du gillar uttorkade bananer och vill göra olika sorter för hälsosamma, sparsamma mellanmål, kanske du tycker att dessa recept är intressanta.

Så här är fyra recept som hjälper dig att tillverka en mängd uttorkade bananer:

1. Jordnötssmör bananchips

Det här receptet låter så läckert. Jag älskar jordnötssmör, och jag gillar bananer också. Så det gör sedan att kombinera de två även när dehydratiserar.

Ingredienserna är få, och receptet använder en dehydrator. Men jag är säker på att om du ville anpassa den till en annan metod som nämns i den här artikeln, kan du göra det.

Gör dessa bananchips.

2. Bakade kanelbananchips

Om du gillar kanel kanske du vill följa det här receptet och lägga till det i dina bananchips. Receptet kräver mycket små ingredienser och är ganska enkelt.

Det här receptet kräver den bakade metoden, men igen kan du anpassa den till en annan metod om så är önskvärt är jag säker.

Gör dessa bananchips.

3. Choklad bananfrukt rulla upp

Detta recept skulle vara en stor variation för fruktlädermetoden. Om du gillar choklad och bananer, varför inte forma dem till en utsökt frukt?

Så den här metoden använder en dehydrator, men igen, du kan använda en annan metod med vissa justeringar, jag är säker.

Gör detta fruktläder.

4. DIY Larabar bananbröd

Det här receptet ser läckert ut. Det är också ett bra sätt att använda uttorkade bananer. Detta recept verkar också sunt.

Så om du gillar bananbröd och behöver ett sätt att använda alla dessa bananchips, kanske du vill kolla det här receptet.

Gör det här receptet.

Nu när du vet att alla dessa olika metoder torkar bananer bör du alltid ha ett hälsosamt mellanmål till hands.

Om du följer de fyra recept som anges ovan, bör du inte bli uttråkad med samma smaker heller. Så det är bra att du kan ha ett sparsamt, hälsosamt mellanmål med så många varianter.

Men jag skulle gärna höra dina tankar om saken. Vad är ditt favorit sätt att uttorka frukt? Har du en specifik frukt som du tycker om är uttorkad mer än andra? Finns det någon frukt som du känner att dehydratiserar bättre än andra? Finns det en frukt som du inte rekommenderar uttorkning? Om så är fallet, varför?

Vi är alla här för att lära oss och skulle gärna höra all insikt du bryr dig att dela med oss. Vänligen lämna dina kommentarer i utrymmet nedan.