29 Prisbelönta tårtarecept för att vinna det blå bandet på mässan

När jag växte upp i Mellanvästern såg jag fram emot mässan hela sommaren, och visste att det var ett bra sätt att starta i slutet av sommaren och början av ett nytt läsår.

Mycket till min förvåning här i Texas körs länsmässan lite annorlunda. Det finns inga karnevalturer, men istället fokuserar allt på studenterna som deltar i landstävlingsevenemang - från showkor till showgrisar och kycklingar och särskilt underbara prisbelönta tårtarecept.

Som lärare för familje- och konsumentvetenskap, som många fortfarande kallar hemekonomi, har jag ansvaret för receptområdet. Några av de kategorier vi har inkluderar bröd, sylt och konserverade livsmedel, två kategorier av kakor (dekorativa och ätliga), kakor och godis.

Jag tänkte att jag skulle dela några prisbelönta tårtarecept från varje kategori och dela upp detta blogginlägg i några olika inlägg. Dagens inlägg fokuserar på Award Winning Cake-recept, både för smak och dekorativt syfte.

Prisbelönta tårtarecept - smak

När jag avslutar mitt smaksavsnitt märkte jag att du vill integrera kakor som är relevanta för ditt område. Så många amerikaner tror att vi alla äter samma mat men varje område är unikt. Du kan välja en av dessa kakor men du kanske också vill undersöka kakor som är specifika för din stat.

1. Citronkaka

Mitt sinne har varit på en citronkaka ett tag nu. Idén om en lätt och luftig tårta, som ger dig både söta och naturliga smaker låter välsmakande. Om det låter din gränd, kan detta recept hittas på Well Plated. Jag skulle rekommendera denna tårta med en hallon- eller blåbärfyllning, vilket ger den ännu mer av den naturliga smaken till den.

2. Shirley Temple Cake

Jag har fortfarande de naturliga smakerna i åtanke, jag tycker att det här receptet ser vackert ut.

Jag gillar körsbär och det faktum att det inte finns någon faktisk glasyr, istället har de en sockerbeläggning som överträffar kakan.

Du hittar receptet här.

3. Triple Chocolate Poke Cake

Venturing bort från den naturliga och vidare till den söta, dekadenta smaken av choklad. Jag tycker att den här kakan låter läckra och jag gillar tanken på den fuktighet du vet att den kommer att ha eftersom den är en poke-kaka.

Det prisbelönta tårtareceptet finns på Beyond Frosting.

4. Frisk grekisk yoghurtkaka med vaniljlönn

När jag går tillbaka till något ganska lättare tror jag att detta skulle vinna helt enkelt för att det är smakfullt men ändå lätt.

Så många människor vill äta sunt på det nya året som är ungefär när vår mässa händer.

Du hittar det här läckra receptet på Divas Runs for Bling.

5. Texas Sheet Cake

Texas bladkakor var en av vinnarna i år på vår mässa. Jag förstår varför, eftersom Texas bladkaka är väldigt läcker och det har namnet Texas i den. En sak som jag har lärt mig i mina fyra år där jag bodde här är att texanerna är mycket stolta över var de bor, mer än eventuellt någon annan stat som jag någonsin har bott i.

Det är inte att säga att själva kakan inte är värd att vara en prisvinnare. När allt kommer omkring, det har choklad, nötter och en rikedom som du bara inte kan komma över.

Du hittar det här receptet på det livliga bordet.

6. Strawberry Lemon Cheesecake

En citronostkaka kan vara en vinnare i första hand; Men om du lägger till en jordgubbskorpa kommer det säkert att vara över-the-top och göra det till det blå bandprisvinnaren.

Om du letar efter en tårta som är säker på att wow publiken över till Back for Seconds för det här receptet.

7. The New New Crumb Cake

Första gången jag någonsin hade smulkaka kändes det som om jag hade dött och gått till himlen. Hittade i bensinstationen tvärs över gatan från mitt hus, jag stannade där regelbundet för att hämta detta innan jag fick veta hur jag skulle göra det.

Med sin höga kanelpåläggning kan jag ganska mycket garantera att du vinner och får fantastiska recensioner med denna New York Crumb Cake.

8. Vintage Cake

Det jag älskar med den här kakan är att du tror att du får en läcker vaniljkaka och sedan mot slutet inser du att det finns en antydan till dekadent choklad som väntar på dig längst ner.

Så om dina domare gillar en trevlig överraskning är du bara säker på att vinna. Gå över till Kitchen möter flickan för att hitta recepten på vintage cake.

9. Hasselnöt Latte Cake

Den här kommer från hjärtat eftersom jag absolut älskar något kaffe och vem älskar inte en smak av Nutella-typ med hasselnötten?

Att kombinera de två säkert låter som en vinnare för mig. Gå över till Maverick Baking för att få Hazelnut Latte Cake Recept själv.

10. Tres Leche Cakes

Jag hade en student som ville göra detta till mässan i år. Tyvärr fick hon inte sitt pappersarbete i tid, men jag känner att detta skulle vinna eftersom det är väldigt fuktigt och ömt och fortfarande ger en påminnelse om vårt arv till texanerna som brinner för det.

Överallt i USA och han skulle förmodligen vinna helt enkelt för att det är unikt och smakfullt. När allt kommer omkring har det tre olika mjölktyper i sig!

Du hittar receptet på Urban Bakes.

11. Cookie deg brownie cake

Jag hoppas att om en person bedömde en tårtävling på en mässa skulle de vilja sötare kakor. Om så är fallet, skulle denna kaka definitivt bli en vinnare.

Trots allt, hur många känner du som skulle säga "Åh nej tack, jag vill inte ha någon kakadeg"? Eller skulle avvisa en läcker, dekadent brownie?

Du kan antagligen räkna dem på ena handen är jag säker på. Om så är fallet måste du gå över till citronsocker och få receptet för dig själv.

12. Kolibrakaka

Tips Hero har detta tårta recept som smakar i söder. Lite smörpekannan, den här kakan kommer också med ananas och bananer.

Jag börjar tro att den här kakan ger en smak av tropikerna!

Som barn som gick inomhuscamping och drömde om sommar när snön låg på marken skulle jag rösta på den här!

13. Tysk chokladkaka

Detta var vinnaren i kategorin smakkaka för några veckor sedan.

Det som gör denna kaka speciell, precis som Texas-tårtan och Tres Leche-kakan, är arvet.

Många människor inser inte att när Texas blev sitt eget land var det fler tyskar som ockuperade staten än mexikaner.

Om du skulle komma hit idag, har vi fortfarande solida tyska rötter. För receptet, gå till Tastes Better from Scratch.

14. Cookies and Cream Cake

Tillbaka när jag först fick kakor blev jag kär i detta recept. Kakor och grädde i en kaka smakar säkert som en vinnare för mig.

Jag gjorde receptet om och om igen till en början och eftersom det har gått ett tag kanske jag bryter ner och gör det igen snart!

Dessa prisbelönta tårtarecept finns på Divas Can Cook.

Prisbelönta tårtarecept - Dekorativa kakor

Det här är min favoritkategori.

15. Vinterhatt

Medan jag inte tror att jag kommer att göra en dekorativ tårta för julhatt, kommer jag förmodligen att gå med en Cowboy-tema-hatt.

Jag planerar att öva den här under de elva månaderna och innan vi går till paus, kommer studenten och jag att baka, klippa och frysa kakan så att när vi kommer tillbaka kan vi fokusera på att dekorera!

Denna idé kommer från The Cake Blog.

16. Tröja tårta

Jag köpte nyligen en tröjapress för fondant förra tisdagen och jag är absolut kär i designen den gör.

Att göra något liknande den här bilden kommer att kräva massor av övning men det är värt det, jag är säker.

Idén kommer från Cakes Decor.

17. Pizza

Hur söt är den här pizzakakan? Det är så realistiskt. Pepponis rörelse uppåt kan göras med hjälp av ett fondantverktyg för blommor.

Resten skulle vara ett roligt mysterium att lära sig men från en realistisk synvinkel skulle du vara säker på att vinna.

Kolla in det på Kidspot.

18. Elegant bröllopstårta

Detta liknar en tårta som en av mina elever gjorde. De valde dock att göra rött och vitt istället för svartvitt.

Vi lärde oss en sak medan vi gjorde denna tårta, vi lärde oss att du måste sätta ihop kakan innan du sätter på rosetterna. Kakan kan ha varit lite sämre för slitage från inlärningskurvan men den placerades fortfarande i den övre halvan av tårtävlingen.

Nästa år vet jag vad jag ska göra bättre och jag är säker på att vi kommer att placeras i topp två.

Den här bilden finns på The Mixing Bowl Baking Company.

19. Sledding Snowman Cake

En av de saker jag vill bli bättre på nästa år är hur man använder gummipasta eller fondant tillräckligt bra för att snögubbarna ska bli så här.

Lyckligtvis är träden enkla att göra. Du dekorerar helt enkelt våfflakottar!

Det här receptet finns på My Cake School.

20. Harry Potter

Denna speciella kaka är väldigt komplicerad och kommer att ta lång tid att göra. Men med tanke på Harry Potters popularitet, vet du att det skulle bli en vinnare, för att inte tala om allt hårt arbete som lagts in. Du kommer definitivt att använda mycket fondant.

Du kan hitta tanken på How Sweet It Is Bakery.

21. Dramatisk choklad droppkaka

Droppkakor är alla rasande just nu. Jag gillar också den här eftersom de flesta extra saker är förköpta och inte handgjorda. Ju mörkare chokladen i kombination med guldet gör att den verkligen poppar.

För att se den här bilden själv gå till The Cake Blog.

22. Målat glasskaka

En målat glasskaka var det som vann första plats i år. Kakan vid vår tävling var en kyckling över soluppgången.

Jag kunde nästan ha slagit mig själv eftersom jag gav vinnaren idén.

Jag gick till och med för att förklara att du använder matfärg i en rörgel för att få utseendet.

Hur jag ser det är dock åtminstone jag vet att jag har god smak. Den här bilden finns på The Perfect Palette.

23. Akvarell droppkaka

Att göra en akvarellkaka är redan riktigt roligt men att göra den till en droppkaka gör det ännu mer spännande.

Att lägga till gummipasta-blommor istället för den falska blomman som redan finns där kommer verkligen att sätta den över kanten och är ett säkert eldsätt att vinna.

Den här bilden finns på Instagram.

24. Väva

Cake Wrecks kom med denna riktigt söta idé. Att göra korgen väva kakan är svårt nog men sedan lägga till garnet gör det ser mycket svårare.

Men mer än troligt använde de en fondantform för att tillverka garnet. Jag säger att de här fondantformarna är riktigt coola.

25. Enhörningskaka

Min yngsta dotter fick den här tårta till sin födelsedag. Hennes mormor och jag gjorde det tillsammans.

Den svåraste delen tror jag var att göra hornet och besluta om färgerna.

En som ser intrikat ut men är enklare än den ser ut, det är alltid en bra idé för en tävling. Detta recept kan hittas på Koees Blog.

26. Mirror Glazed Cake

Precis som med kakan ovanför den här spegeln är glasyrkakan faktiskt ganska lätt att göra när det gäller glasyren. Den andra dekorerade tårta som jag hjälpte till med i tävlingen i år, hade en spegelglaserad röd äpple och svart bläck som rann ner på sidan som också var spegelglasad.

Spegelglasuren i sig är en blandning av vit choklad och gelatin. Bilden finns på Instagram.

27. Campfire S'mores Cake

Denna tårta är en som jag definitivt kommer att göra nästa år och sätta i Junior-divisionen. Min dotter planerar att göra det och vi kommer att använda socker för att göra lågorna. Vår favoritdel är förmodligen Pirouette-kakorna som används för att skapa loggarna.

Detta recept komplett med detaljer kan hittas på Hungry Happenings.

28. Inside Out Lady Bug Cake

Jag gillar det här receptet eftersom du måste klippa det öppet för att verkligen uppskatta det mästerverk som personen lagt in i arbetet.

Att ha en halvöppen tårta skulle definitivt vara en taktförändring och det kan också vara en spelväxlare.

Min dotter sa redan att hon är i limpa (hennes sätt att säga kärlek).

29. Svarta tavlan Mad Scientist Cake

Jag får inte ljuga, jag har en besatthet av svarta tavlan något. Och när du kombinerar skolan med ditt projekt är jag säker på att det skulle bli en vinnare i domarnas ögon. Det är ju det som mässan handlar om att stödja deras utbildning.

Denna bild och detaljer kan hittas på Karas fest.

Prisbelönta tårtarecept - Slutsats

Jag har slutfört min serie om saker att göra för mässan. Jag hoppas att du gillade att se alla olika godisar, kakor, bröd och konserver som vi gör med våra barn varje år för att förbättra deras utbildning. Jag hoppas att det hjälper dig att vinna en tävling på din länsmässa, se till att du vet hur du gjorde!