21 prisbelönta recept för bröd och sylt för att komma in på landsmässan

När jag växte upp i Mellanvästern såg jag fram emot mässan hela sommaren, och visste att det var ett bra sätt att starta i slutet av sommaren och början av ett nytt läsår.

Mycket till min förvåning här i Texas körs länsmässan lite annorlunda. Det finns inga karnevalturer, men istället fokuserar allt på studenterna som kommer in i länsmässiga evenemang - från showkor till showgrisar och kycklingar och särskilt underbara recept.

Som lärare för familje- och konsumentvetenskap, som många fortfarande kallar hemekonomi, har jag ansvaret för receptområdet. Några av de kategorier vi har inkluderar bröd, sylt och konserverade livsmedel, två kategorier av kakor (dekorativa och ätliga), kakor och godis.

Jag tänkte att jag skulle dela några recept från varje kategori och dela upp detta blogginlägg i några olika inlägg. Dagens inlägg fokuserar på bröd och sylt.

Prisbelönta recept för bröd

1. Honungsvetebröd

Att tillsätta potatisvattnet skulle vara en mycket intressant smak till detta honungvete bröd. Det enda jag skulle ändra är att jag inte skulle lägga till vital vitgluten, istället skulle jag använda högkvalitativt mjöl som Bob's Red Mill eller King Arthur Flour.

Receptet finns på The Columbus Dispatch.

2. Jalapeño Cheddar-bröd

En av de bästa sakerna med mässan som vi går in är att de ger feedback. I år fick jag en student gå in i ett bröd som liknar Red Lobsters vitlökcheddarkex.

Domarna sa att de gillade smaken, särskilt antydningen av cayenne som vi lagt till.

Med tanke på den informationen borde det inte ha varit någon överraskning när det blå bandet kom från en Cheddar Jalapeno-limpa.

Om du vill göra något liknande, här är en version av det recept som skapats av eat.drink.love.

3. Surdegbagett

Jag valde det här receptet eftersom det är lite annorlunda och jag har fått höra att matsmakaren på länsmässan föredrar något lite annorlunda. Det är meningsfullt när du har skrivit flera recept du förmodligen vill ha något som slår dina smaklökar för att smaka som allt annat.

Detta recept kommer från Bewitchingkitchen.com.

4. Prisbelönta Zucchini-bröd

Allt som kommer från Sally's Baking Addiction och vi vet att det kommer att bli bra. Detta bröd har havre, zucchini och choklad chips. Om du aldrig har haft zucchini-bröd rekommenderar jag att du går ut och tar dig lite zucchini, strimlar upp den och gör det här receptet så snart som möjligt oavsett om du går in på en mässa eller inte.

5. Prisbelönta pumpa bröd

Men jag har svårt att göra ett pumpa bröd recept i januari; Jag tror att den här skulle bli en vinnare om du kunde göra det mitt i året eller under pumpa allt säsongen.

Om pumpa bröd är något som ligger precis uppe i din gränd och du kan äta det när som helst på året, kolla här dåliga pojken här ute.

6. Fårbröd

Detta recept är ganska enkelt att göra och ett bra grundrecept att lägga in i din repertoar ändå. Men det är tillräckligt bra att vara värt att notera, så om du letar efter ett enkelt recept för dina domare att prova, skulle detta vara det och du kan hitta det här.

7. Lila bandbananbröd

Idén att göra ett sött bröd är mycket bra. Som ett faktum, i juniortävlingen hade vi en bananförsörjare. Jag gillar den här eftersom den har krisen på toppen och jag tror att den ökar brödets struktur. Om du håller med mig, kan du gå hit för att läsa receptet själv.

8. Chokladstartbröd

Jag är säker på att domaren föredrar något lite annorlunda när de smaker på bröd och vad mer annorlunda än ett chokladbröd? Även om detta inte är ett prisbelönt recept kan du smälla lite jordgubbssmör på det och du kommer att överväga att vara en prisvinnare. Du hittar receptet här.

9. Lätt Apple Smörbröd

Detta enkla äpplesmörbröd är en säker-vinnare. Det är väldigt snabbt att tillverka och det har äpplesmör och yoghurt också. Det kommer att bli ett mycket fuktigt mjukt bröd som jag är säker på att domaren kommer att gilla. Om du vill ha fler tips om det här receptet, gå vidare till Recept Lion.

10. Mjukt hawaiianskt smörgåsbröd

Det ursprungliga receptet för detta bröd kom med brödmaskinen. Men det är lätt att anpassa genom att använda en KitchenAid-mixer där den säger att blanda den i brödmaskinen. Lägg den i en brödpanna och grädda vid 350 ° tills en gaffel kommer ut ren.

Vi borde vara säkra på att vinna domarna med detta recept på grund av den ananasjuice som används. De flesta gillar verkligen de hawaiianska brödstyckena, och det här är ett recept som liknar det. Gå hit för att hitta receptet i detalj.

Prisbelönta recept för sylt och konserverade varor

11. Tranbärsbacon sylt

Jag älskar tanken på baconets saltighet och tranbärens tårhet.

Jag måste fortfarande göra lite research för att ta reda på vilken typ av konserveringsmetod du skulle använda för att det kan. Med det sagt, tycker jag att det borde vara en bestämd prisvinnare på grund av den unika aspekten av det.

För att få alla de fantastiska detaljerna över till What's On The List ?.

12. FROG Jam

Bara en head up om du bor i Johnson County-området i Texas - en av mina studenter kommer att göra detta nästa år till mässan.

Groda stativ för fikon, hallon, apelsin och druva. För mig låter det som ett prisbelönt recept för blått band. Smäll det på en jordnötssmörsmörgås, så går du bra.

Gå över till Bran Appetit för att få hela receptet.

13. Kryddade inlagda morötter

Jag såg till att notera alla som vann på vår länsmässa. Detta var en av vinnarna och det förvånade mig lite. Men när de flesta konserverade varor är sylt och gelé och söta saker, så är det trevligt att ha något lite annorlunda och det här definitivt kvalificerar sig för olika. Om du gillar denna idé också, gå över till Putting Up With The Turnbulls.

14. Prisbelönta Dill Pickles

Om du är ett pickle-fan är det bra för dig att göra. Men se till att du kan tillräckligt för domarna och tillräckligt för dig själv också.

Om du är ett stort pickle-fan, är jag säker på att du behöver receptet och det finns på Genius Kitchen.

15. Triple Berry Jam med låg socker

Vi gjorde en hallon sylt för mässan och det var lika delar socker som hallon. Jag vet inte om mässorna du går till, men vårt kräver också receptet för livsmedel. Om de ser att gelén har mindre socker och smakar lika bra som resten, finns det en god chans att du kan bli det blå bandvinnaren!

För att se alla detaljer, kolla in bloggen En hundra dollar per månad.

16. Vingelé

Läraren som undervisade på min skola före mig undervisar nu på en skola i samma län som jag. Under det senaste halvåret har vi blivit goda vänner och pratat i telefon flera gånger. Hon berättade för mig när vi plockade upp våra goda godsaker att våra domare gillar vingelé.

Jag blev lite förvånad eftersom det här är gymnasieelever som inte kan köpa alkohol; därför bör det vara förbjudet rätt? Nej - inte på vår mässa. Så nästa år kan jag göra något liknande det här. Egentligen är mitt hjärta inställt på ett särskilt pajrecept som har alkohol i det.

Jag förstår begreppet vingelé, jag menar att de är tillverkade av samma frukt. Så om det här är din sak, kan receptet hittas på Genius Kitchen.

17. Hallon Jalapeno Jelly

Även om detta är en annan bärgelé, är den här trevlig eftersom den lägger till den sparken vi pratade om i början. Min kollega berättade för mig att våra domare gillar allt kryddig. Så jag noterade när vi fick reda på vinnarna. Några av mina anteckningar inkluderade vem som alla vann, vad de gjorde och idéer för nästa år.

En jalapeno gelé stod definitivt på min lista. Jag gillar den här dock för att du får den kryddig tillsammans med det söta. Detta recept kan hittas på Foodie With Family.

18. Rostad tomat, svarta bönor och majsalsa

Jag debatterade om den här eftersom jag tror att en utmärkt traditionell salsa skulle klara sig på mässan precis som något lite mer unikt som det här receptet; emellertid valde jag så småningom den här eftersom majs är en stor sak här i Texas. Det är inte ovanligt att se en majsstativ, komplett med majonnäs och chili för att lägga till majs när du äter det.

Om något chunkigt och unikt är det du letar efter, är detta receptet för dig, hittat på PractiGanic.

19. Peach Basil Jam

Idén med en persika basilika sylt är bra eftersom du har en pop av grön färg med din gyllene, vilket ger skönhet till burken. Men som med de flesta saker är det det som finns på insidan som räknas och tro mig, den här skulle också vinna. Basiljans jordighet tillsammans med persikans sötma ger en vinnande kombination. Ännu bättre, de är båda i säsong på samma gång så du borde kunna ta tag i dem när toppen är perfekt.

Och om du bor i ett område där dessa saker är i överflöd ungefär samtidigt som mässan är det ännu bättre.

För att se hela receptet, kolla in Dianas inlägg på Bear Hugs & Blanket Forts.

20. Päron Vanilla Jam

Detta är ett sylt som skulle behöva gå på en perfekt smält smörig kex för jag tror att jordnötssmöret skulle vara för överväldigande om du skulle göra det som en del av en smörgås.

Jag känner att det här receptet skulle vinna eftersom det är milt och söt. Något oväntat och ändå läckert tillsammans. Det är ett recept som skulle få folk att gå, ”Hmmm, jag har aldrig tänkt på det. Varför inte?" Åtminstone, det var vad jag gjorde.

För att se hela receptet och börja konservera detta sylt själv, gå över till Mjöl på mitt ansikte.

21. Caramel Apple Jam

Jag såg den här och mina ögon gick upp. Jag hoppade på den här omedelbart och tänkte hur läcker det lät. Ja, jag har redan arkiverat det både här och på Pinterest så jag kan snabbt hämta det nästa november när vi börjar planera de vinnande recepten för County County Fair.

Jag är så kär i det här och det här receptet. För att se det själv, kolla in inlägget på A Latte med Ott, A.

Avslutande av 21 prisbelönta recept för bröd och sylt

Jag tullade inte när jag sa att jag älskar det jag gör. Från eleverna jag interagerar med dagligen, till de människor jag skriver till dig. Jag hoppas att recepten jag ger dig inspirerar dig att komma i köket och prova något nytt, kanske till och med för att vara modiga och delta i en recepttävling.

Jag kommer att berätta samma sak som jag sa till dem - om du lägger ditt hjärta och din själ i det är jag stolt över dig. Ni är alla vinnare i mina ögon, och jag menar det.

Var noga med att komma tillbaka snart för nästa del i detta segment där vi diskuterar kakor och godis.