18 läckra grönsaker att växa på vintern och hur man odlar dem

Har du ett växthus? Undrar du vilka grönsaker som ska odlas i vinter så att du kan få det att fungera för dig året runt?

Jag kan hjälpa dig. Jag hade en kall ram växthus som var riktigt bra att använda hela vintern, så jag hade alltid färska grönsaker, och jag var inte beroende av mataffären.

Vill du veta hur man odlar grönsaker i växthuset över vintern och sedan också, vilka grönsaker?

Jag har dig täckt. Här är vad du behöver veta:

Hur man odlar mat i ditt växthus över vintern

Det finns faktiskt ett par olika alternativ för att odla grönsaker och frukter i ditt växthus under vintermånaderna. Du måste bestämma vilken strategi du vill ta först och se vilken som fungerar bäst för dig.

1. Växa i ett oupphetat växthus

Det växthus jag hade var ett ouppvärmt växthus. Jag ska berätta om min situation i förväg, men vi har nyligen flyttat, och jag har inte kommit runt för att bygga ett nytt växthus i vårt nya hem.

Men vi hade ett stort kallt ramväxthus i vårt tidigare hem i nästan 5 år. Så jag använde det och uppskattade att ha det länge. Jag saknar verkligen att inte ha en i vinter, men jag får förhoppningsvis en ny byggd av nästa vinter.

Så jag vet att du kan växa i ett ouppvärmt växthus i de flesta klimat över vintern. Tricket växer bara hjärtliga grönsaker så att de kan motstå de kalla temperaturerna så länge de inte har snön och frosten på sig.

Eller så kan du odla vintergrönsaker som faktiskt kan lämnas utanför vintern (under snön och frosten) och bara inte behöva gräva igenom snön för att komma till dem.

Så du skulle plantera varje grönsak precis som om du skulle göra i en vanlig trädgårdsbädd. Du kommer fortfarande att behöva gödsla och vattna som du gör i någon annan trädgård. Glöm inte att ogräs din ouppvärmda växthusträdgård och glöm inte att skörda i tid heller. Allt är ganska enkelt när du odlar en vinterträdgård i ett ouppvärmt växthus.

2. Förläng växtsäsongen i ett uppvärmt växthus

Röda och gröna tomater i ett växthus av genomskinligt polykarbonat

Ditt nästa alternativ är att förlänga växtsäsongen för några av dina växter i ett uppvärmt växthus. Om du har paprika, tomater, squash, fruktträd, pottajordgubbeplanter etc. som du vill njuta av under de kalla vintermånaderna, måste du lägga dem i krukor och flytta dem till ditt uppvärmda växthus.

Nu, inser du, måste du hålla ditt växthus så varmt inuti som det skulle vara på en typisk sommardag utanför. Så du bör hålla den runt mitten av 70-talet till låg-80-talet i ditt växthus. Du kommer förmodligen att svettas när du arbetar i det, men det är okej.

Därifrån fortsätter du att vattna, gödsla, ogräs och ta hand om dessa växter precis som du skulle göra om de var ute. Du måste fortsätta skörda och beskära dem (när de behöver det.)

Sedan låter du dem bara växa tills de inte kommer att producera längre. Du kan faktiskt spara dem efter att de slutat producera och underhålla dem, så att du kan återplantera dem nästa år. Många människor tar med sina pepparväxter inomhus över vintern och använder samma växter år efter år.

Tänk på detta om du sparar växter från din sommarträdgård, så att du kan få en ny tomat eller peppar under vintermånaderna.

3. Övervintra och plantera i ett uppvärmt växthus

Detta sista alternativ är för människor som vill kunna odla vad de vill, när som helst. Om du håller ett riktigt varmt växthus (som nämnts ovan) kan du plantera frön och odla dem som du gör i din vanliga trädgård.

Men du måste inse att växter måste pollineras. Eftersom du inte kommer att ha bin som flyger runt ditt växthus över vintern, måste du göra detta för dem.

Så vad gör du? Du skakar helt enkelt dina tomat- eller pepparväxter och detta kommer att få deras pollen att flyga runt och pollinering kommer att ske genom att bara skaka växterna.

Då måste du ta hand om växterna som vanligt. Du bör gödsla, vattna, beskära och skörda som du skulle göra i någon annan trädgård.

Faktum är att många människor också övervintrar vissa växter i växthuset för att hålla dem vid liv. Till exempel planterar vissa människor sina fruktträd i krukor. På så sätt kan de bara flytta krukorna till växthuset där temperaturen överensstämmer med vad fruktträden behöver.

Sedan skördar de frukt som produceras, gödslar och beskär trädet. När vädret värms upp när säsongerna förändras, flyttar de växten tillbaka utanför och låter den trivas där igen. Att ha ett uppvärmt växthus kan vara bra och mycket praktiskt också.

Vad kan jag växa i mitt växthus över vintern?

Jag har redan nämnt några växter som kan föras in i ett växthus för att odlas eller övervintras i ett uppvärmt växthus. Jag skulle vilja gå mer i detalj med en lista som är lätt att följa, så att du vet vad du ska försöka växa i ditt växthus.

Här är vad som kan odlas i ett växthus över vintern:

1. Pot-odlade jordgubbar

Jag ville börja med uppvärmda växthusalternativ som vi tidigare har diskuterat. Om du har en jordgubbsväxt som är en krukväxt perenn, kan du transportera den in och ut ur ditt uppvärmda växthus år efter år för att skydda din anläggning och fortsätta att producera den.

Men om du har en krukväxt jordgubbväxt, kan du ha framgång med att förlänga dess växtsäsong i ditt uppvärmda växthus. Kom bara ihåg att om du ska odla jordgubbar från frön i växthuset, måste du pollinera dem.

2. Inlagd paprika

Om du har en pepparväxt som går särskilt bra kan du bestämma att du vill lägga den växten i en kruka.

Men istället för att ta det i ditt hus över vintern för att transplantera nästa växtsäsong, kan du lägga det i ett uppvärmt växthus och ta hand om det tills nästa år. Det borde också bidra till att förlänga produktionen.

3. Inlagda tomater

Vi hade lyckan med att odla tomater i vårt växthus ett år. Det var riktigt varmt, och de trivdes absolut. Vårt växthus var inte uppvärmt, och det förlängde fortfarande deras växtsäsong.

Så om du lägger dem i ett uppvärmt växthus är det möjligt att ha tomater fram till jul i vissa områden eller längre. Ta bara hand om dem och möta deras miljöbehov och se hur långt anläggningen kommer att gå.

4. Inlagd squash

Squash är en annan som jag faktiskt har sett människor i mitt område som producerar i sitt växthus. Några av mina grannar hade ett särskilt bra år med vissa squashväxter, så de placerade dem i krukor och tog dem till ett uppvärmt växthus.

Därifrån tog de hand om dem och njöt av sin skörd med en långvarig växtsäsong in i vintermånaderna.

5. Inlagda fruktträd

Det var ursprungligen varför jag byggde vårt ursprungliga växthus. Jag hade köpt några fruktträd och ville lägga dem i ett växthus så att jag kunde få färsk frukt året runt. Jag kom aldrig runt för att värma vårt växthus, så jag planterade bara fruktträden i marken.

Men du kan ta med fruktträd in i växthus för att skydda dem, och de kommer att producera under en längre tid.

6. Mest inlagda sommargrönsaker

I grund och botten kommer allt du kan lägga i en kruka och ta hand om i rätt miljö vanligtvis en långvarig växtsäsong. Detta inkluderar att växa till vintermånaderna i vissa fall.

Så om det är något du verkligen tycker om kan du prova att starta anläggningen tidigare i ett uppvärmt växthus, eller försöka få den att växa senare i ett uppvärmt växthus också.

7. Lök

Lök är något som inte kräver ett uppvärmt växthus för att växa under vintern. I själva verket tål lök vanligtvis att vara ute i vinterelementen och fortfarande producera.

Men om du vill spara dig själv besväret med att jaga lök i snön, plantera dem i ditt växthus och se dem växa.

8. Vitlök

via Spin Farming

Vitlök är något som tar ett tag att växa. Många planterar faktiskt vitlök i det kallaste temperaturen.

Så om du vill börja din vitlök lite lättare genom att lägga den i ditt växthus, så gå efter det. Det kommer inte att kräva någon värme för att den ska växa.

9. Vårlök

Jag är ett stort fan av vårlök. De smakar bara så läckra när de går ovanpå en varm skål soppa. Det är inte konstigt att jag är så glad att de kan odlas i ett växthus som inte värms upp.

Återigen är de en lök. Det betyder att de är hjärtliga och kan överleva utan växthusperioden. Så att växa dem i ett växthus fungerar också.

10. Spenat

via The Self Suicient Living

Spenat var en av de första saker jag någonsin växte i mitt kalla ramväxthus. Det är hjärtligt, så det kräver ingen värme.

Du kan också få en stor skörd från spenat på kortare tid. Du kan också använda den för att göra läckra sallader eller varma måltider också.

11. Bröda bönor

Bröda bönor är en kraftigare grön böna som är stor och fet. De planteras i höstträdgårdar ibland för att de är hjärtligare.

Så det är ingen överraskning att de kan odlas i en kall ram växthus. Växthuset kommer att hålla frosten från dem, och de bör producera ganska bra.

12. Ärtor

Gröna ärter är en annan grönsak som är hjärtlig och faktiskt föredrar att planteras i kallare temperaturer.

Jag måste dock varna dig för att du behöver en hel del av dem för att få en anständig skörd. Så såvida du inte har ett stort växthus kanske du inte får mycket hår för din pengar.

13. Inlagd sparris

Sparris är en annan växt som kan överleva ute i kylan utan någon hjälp. Du bör också veta att sparris är en perenn som blir större och bättre med varje år som går.

Men om du ville odla sparris i en kall ram kan du antingen skapa ett avsnitt i ditt växthus för att det ska växa år efter år, eller så kan du lägga lite i en kruka för att flytta det runt och njuta av en skörd i kallare temperaturer också.

14. Vintern Mix Sallad

via trädgårdsinfo

Sallad är en annan grönsak som verkligen föredrar kallt väder. När vädret blir för varmt försvinner det.

Men om du odlar bladgrönsallat får du en stor skörd, den växer väldigt bra under kalla temperaturer (det var en annan grönsak som jag odlade mycket av i mitt kalla ramväxthus), och det klarar sig riktigt bra utan extra värme.

15. Collard Greens

Gröna är också kalla hjärtliga grönsaker. Det är därför många människor planterar dem i sin höstträdgård och håller dem kvar tills brutal frost äntligen dödar dem.

Men om du vill njuta av färska greener över vintern, så plantera dem i en kall ram. Jag har odlat dem själv i en kall ram och haft alltid en fin valdeltagning.

16. Senapsgreenar

Senapsgreenar är en annan grönsak, så uppenbarligen klarar de sig bra i en kall ramväxthus över vintern också.

Så om du vill ha en kryddig grön för att ge en extra smak till en varm måltid eller färsk sallad, kanske du vill överväga att odla dessa.

17. Morötter

Morötter föredrar också kallt väder. Återigen, det är det som gör dem passande för en kall ramväxthusinstallation.

Så om du gillar morötter kan du antingen plantera dem direkt i en säng i ditt växthus, eller så kan du plantera dem i en kruka och placera dem i växthuset. Jag gjorde den senare av de två och hade stor framgång.

18. Pak Choi

Pak choi ser ut som en mindre version av romänssallad för mig. Bara det är en ljusare färg grön. Det kallas också kinesisk kål.

Så om du vill lägga till lite variation i ditt kalla ramväxthus i vinter, kanske du vill överväga att odla detta också.

Nåväl, det är dina alternativ för att växa i ett växthus över vintern och även en lista med grönsaker som du kan växa i ett uppvärmt eller kallt växthus över vintern.

Nu, inser, beroende på var du bor kan det göra att vissa saker blir svårare att växa, men det gör aldrig ont att prova det, eller hur?

Så jag vill höra från dig nu. Odlar du grönsaker i växthuset över vintern? Vad växer du?

Vi älskar att höra från dig, så lämna oss dina tankar i kommentaravsnittet.